شهدت أسعار لحوم الدجاج في الأسواق المغربية تذبذبًا ملحوظًا في الفترة الأخيرة، بعد انخفاض دام عدة أسابيع، حيث استقر سعر الكيلوغرام الواحد بين 17 و18 درهمًا، إلا أن هذا الاتجاه نحو الانخفاض لم يستمر طويلاً.
فاعتبارًا من امس، شهدت الأسعار ارتفاعًا طفيفًا بحوالي درهمين، ليصل سعر الكيلوغرام إلى 20 درهمًا.
وبحسب مهنيين في القطاع، فإن هذه التغيرات في الأسعار ترجع إلى عدة عوامل رئيسية. من بين هذه العوامل ضعف القدرة الشرائية للمواطنين، مما قلل من إقبالهم على شراء الدجاج. كما أشار المهنيون إلى دور بعض شركات إنتاج الكتاكيت في التحكم في العرض والطلب، وهو ما يؤثر بشكل مباشر على الأسعار في السوق.
هذا التحكم في العرض قد يتسبب في زيادة الأسعار عندما يقل الإنتاج المتاح أو يتم تقييد العرض عمدًا لتحقيق مكاسب إضافية.
وفي ضوء هذه المعطيات، يبقى السوق تحت تأثير هذه العوامل، مما يعني أن التذبذب في الأسعار قد يستمر خلال الفترة المقبلة.