وفاة مبتكر حلوى تيراميسو الشهيرة عن 93 عاما
إعلان على اليمين 160×600
إعلان على اليسار 160×600
تحت اللوغو

الإشهار 2

وفاة مبتكر حلوى تيراميسو الشهيرة عن 93 عاما

إشهار مابين الصورة والمحتوى

توفي أدو كامبيول الملقب “أبو التيراميسو”، نسبة إلى الحلوى الإيطالية الشهيرة عالميا المحضرة من الكاكاو والقهوة والماسكاربوني، حسب ما أعلن عنه حاكم منطقة فينيتو الإيطالية لوكا زايا.

وكان أدو كامبيول صاحب مطعم “ألي بيكيرييه” في مدينة تريفيزي قرب البندقية في شمال شرق إيطاليا، بدأ تقديم هذه الحلوى الإيطالية الشهيرة لزبائنه في سبعينات القرن العشرين.

وعلق حاكم منطقة فينيتو عبر حسابه على فيسبوك السبت “مع رحيل أدو كامبيول اليوم عن 93 عاما، تفقد تريفيزي نجما آخر من تاريخها في مجال الطعام (…) ففي منزله، وبفضل حدس زوجته وخيالها ولد أحد أشهر أنواع الحلويات في العالم، تيراميسو، بشهادة من الأكاديمية الإيطالية للمطبخ”.

ويبدو أن حلوى تيراميسو التي استحالت من كلاسيكيات الطعام الإيطالي وباتت موجودة على قوائم الطعام في المطاعم الإيطالية كافة، و لدت نتيجة خطأ ارتكبته زوجته ألبا وكبير الطهاة في المطعم روبرتو لينغوانوتو، وفق صحيفة “إيل كورييري ديلا سيرا”.

ولوصفة تيراميسو، ويعني اسمها حرفيا “ارفعني إلى فوق” (بمعنى “ارفع لي معنوياتي”)، تفرعات عدة. وهي تصنع عموما من البيض والسكر والماسكاربوني وكريما جينواز والبسكويت المغط س بالقهوة الباردة والكاكاو.

ويقوم مبدا الوصفة البسيطة على وضع المقادير المختلفة على طبقات عدة لتتمازج الطعمات وتتكامل.

ويمكن تقديم حلوى تيراميسو بأشكال عدة تختلف بحسب درجة حرارتها (النسخة المثلجة مثلا)، أو تبعا للمقادير (تيراميسو بالفواكه الطازجة أو المجففة مثلا أو باستخدام أنواع مختلفة من البسكويت).


الإشهار بعد النص
شاهد أيضا
عداد الزوار