أعلنت الجمعية الوطنية لمنتجي بيض الاستهلاك، أن الإنتاج الوطني للبيض وصل سنة 2018 إلى حوالي 6.6 مليار بيضة، 5.8 مليار منها ما يمثل الإنتاج العصري.
وحسب ما أكدته الجمعية في بلاغ لها، فهذا الإنتاج الضخم يحقق الاكتفاء الذاتي كما يصدر الفائض منه إلى بعض الدول الإفريقية.
وبخصوص معدل الاستهلاك السنوي الفردي من البيض، فقد شهد ارتفاعا ملحوظا، إذ انتقل من 138 بيضة للفرد سنة 2010 إلى 185 بيضة للفرد سنة 2018، وأكدت الجمعية، انه رغم هذا العدد إلا انه يظل ضعيفا مقارنة مع العديد من الدول في العالم التي تستهلك أكثر.
وأضاف البيان، كون هذا القطاع يوفر ما مجموعه 23000 منصب شغل مباشر و34000 منصب شغل غير مباشر من خلال شبكة التسويق والتوزيع وباقي الأنشطة المصاحبة .