كشفت دراسة أكاديمية حديثة شملت 24 فندقا بمدينة طنجة عن تفاوت في مستوى اعتماد أنظمة رسمية لإدارة الجودة، وأظهرت أن الانتماء إلى مجموعة أو سلسلة فندقية جاء في مقدمة العوامل المرتبطة بهذا النمط من التدبير.
وأنجزت الدراسة الباحثة لمياء فتحي، المتخصصة في علوم الاقتصاد والتدبير بجامعة عبد المالك السعدي، ونشرت في الأول من أكتوبر الجاري بالمجلة الدولية للبحث العلمي والدراسات المبتكرة تحت عنوان «الطوارئ التنظيمية وإدارة الجودة الفندقية».
واعتمد البحث على مسح ميداني شمل 24 فندقا في طنجة، بهدف قياس العلاقة بين خصائص المؤسسة وطريقة تنظيمها وموقعها في السوق ومستوى إضفاء الطابع الرسمي على إدارة الجودة.
وسجل الانتماء إلى مجموعة أو شبكة فندقية أقوى علاقة إيجابية مع اعتماد إدارة جودة أكثر رسمية، بمعامل بلغ 0.293، يليه عامل الطاقة الاستيعابية بمعامل 0.191، ثم عدد العاملين بمعامل 0.182.
وجاء متوسط الأسعار بعد ذلك بمعامل 0.138، ورقم المعاملات بـ0.129، والاستراتيجية بـ0.121، ونوعية الزبائن بـ0.100، ونطاق الخدمات بـ0.092. واعتبرت الدراسة هذه العلاقات ذات دلالة إحصائية.
وفي المقابل، لم تسجل الدراسة أثرا مباشرا ذا دلالة إحصائية لضغط المنافسة، الذي بلغ معامله ناقص 0.008، كما لم يبلغ العامل التكنولوجي مستوى الدلالة الإحصائية المباشرة، رغم تسجيله معاملا إيجابيا بلغ 0.057.
ورصد البحث ثلاثة أنماط لإدارة الجودة داخل الفنادق التي شملها المسح. يتعلق الأول بإدارة رسمية تعتمد إجراءات ومعايير واضحة، والثاني بإدارة هجينة تجمع بين الممارسات الرسمية وغير الرسمية، بينما يعتمد النمط الثالث بدرجة أكبر على الإدارة غير الرسمية.
كما سجلت الدراسة علاقة مرتفعة بين نمط إدارة الجودة وتصنيف الفندق داخل النموذج الإحصائي، بمعامل بلغ 0.737.
وشملت المتغيرات التي اختبرتها الدراسة عدد العاملين، والطاقة الاستيعابية، ورقم المعاملات، والانتماء إلى مجموعة فندقية، ونطاق الخدمات، والاستراتيجية، ومتوسط الأسعار، ونوعية الزبائن، وضغط المنافسة، والتكنولوجيا وأسلوب الإدارة.
واعتمدت الباحثة نموذج PLS-SEM للتحليل الإحصائي، إلى جانب تحليل المكونات الرئيسية، وأجرت 5000 عملية إعادة أخذ عينات للتحقق من متانة النموذج المستخدم.
وخلصت الدراسة إلى أن إدارة الجودة داخل الفنادق التي شملها البحث لا تتخذ نمطا واحدا، وأن عددا من الخصائص التنظيمية والاقتصادية للمؤسسة يرتبط بدرجة اعتماد أنظمة رسمية في هذا المجال.
