حجزت لجنة مختلطة كميات من اللحوم والدجاج غير الصالحة للاستهلاك داخل مقهى بمنطقة مالاباطا بمدينة طنجة، في واقعة ذات وقع خاص بالنظر إلى موقعها داخل واحدة من أبرز الواجهات الراقية والمفتوحة على الزوار بالمدينة.
وجاءت العملية خلال حملة تفتيشية باشرتها لجنة تضم مصالح حفظ الصحة والوقاية المدنية والسلطات المحلية، في إطار مراقبة المحلات المفتوحة في وجه العموم ومدى احترامها لشروط النظافة والسلامة الصحية.
ووفق معطيات متطابقة، مكنت المعاينة التي باشرتها المصالح المختصة من ضبط كميات من الدجاج واللحوم في وضعية غير صالحة للاستهلاك البشري، قبل أن يتم حجزها وإتلافها في عين المكان، طبقا للإجراءات المعمول بها، تفاديا لأي خطر محتمل على صحة المستهلكين.
وتمنح طبيعة الموقع ثقلا إضافيا لهذه العملية، إذ ترتبط مالاباطا بصورة الواجهة البحرية الراقية لطنجة، حيث تتركز مقاه ومطاعم وفضاءات استقبال يرتادها سكان وزوار، ما يجعل شروط التخزين والحفظ والتحضير جزءا من الثقة التي يفترض أن توفرها هذه المحلات لزبنائها.
كما وجهت اللجنة إنذارا إلى صاحب المقهى، دعته فيه إلى احترام شروط النظافة والسلامة الصحية، والتقيد بالمعايير القانونية المرتبطة بحفظ وتخزين المواد الغذائية.
وتحيل الواقعة مباشرة على صرامة المراقبة الصحية داخل محلات الإطعام، باعتبار أن التشريع المنظم للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية لا يكتفي بمراقبة مصدر المواد، بل يشمل أيضا شروط الحفظ والتخزين والتداول داخل المؤسسات المفتوحة للعموم.
وتندرج هذه العملية ضمن حملات مراقبة متواصلة تباشرها المصالح المختصة بمدينة طنجة، بهدف حماية المستهلكين ومنع استعمال أو عرض مواد غذائية فاسدة أو غير صالحة للاستهلاك داخل المقاهي والمطاعم والمحلات التجارية.
