دعت كتابة الدولة المكلفة بالصناعة التقليدية والاقتصاد الاجتماعي والتضامني إلى وقف استعمال مادة القطران في إنتاج الأواني الفخارية المخصصة للاستعمال الغذائي، بعد نتائج تحاليل مخبرية أظهرت وجود عناصر كيميائية ضارة بصحة المستهلك.
ووجهت كتابة الدولة مراسلة إلى رؤساء غرف الصناعة التقليدية والمديرين الجهويين والإقليميين، بتاريخ 22 يونيو 2026، حول موضوع “منع استعمال القطران في إنتاج الأواني الفخارية”.
وأوضحت المراسلة أن المصالح المختصة أخضعت عينات من الأواني الفخارية الموجهة للاستعمال الغذائي، والمزينة أو المطلية بمادة القطران، لتحاليل مخبرية مغربية.
وأظهرت نتائج هذه التحاليل، وفق الوثيقة، احتواء بعض العينات على نسب مرتفعة من عناصر كيميائية سامة أو مضرة بصحة الإنسان، من بينها الألومنيوم والكوبالت والزرنيخ.
وأكدت كتابة الدولة أن استعمال القطران في هذا النوع من المنتجات يشكل خطرا على صحة المستهلك، خاصة عندما يتعلق الأمر بأوان تستعمل في إعداد الطعام أو تقديمه أو حفظه.
وطلبت المراسلة من المسؤولين الجهويين والإقليميين اتخاذ التدابير اللازمة لتنظيم حملات تحسيسية لفائدة الصناع والحرفيين العاملين في مجال الفخار والخزف، خصوصا الفئات التي تنتج أواني موجهة للاستعمال الغذائي.
وتهدف هذه الحملات إلى تعريف الحرفيين بالمخاطر الصحية المرتبطة باستعمال القطران، وحثهم على التوقف عن استعماله في المنتجات التي تلامس المواد الغذائية.
وتأتي هذه الخطوة في إطار جهود الوزارة لتحسين جودة منتجات الصناعة التقليدية، وحماية المستهلك، وضمان تداول منتجات سليمة وآمنة داخل السوق الوطنية والدولية.
ويطرح هذا القرار تحديا مهنيا أمام حرفيي الفخار، خاصة في المناطق التي اعتادت استعمال القطران لأغراض التزيين أو العزل أو إعطاء اللون الداكن لبعض الأواني.
ويرى مهنيون أن نجاح القرار يتطلب مواكبة الحرفيين ببدائل آمنة، وتوفير توجيه تقني واضح، حتى لا يتحول المنع إلى عبء إضافي على الصناع الصغار.
وتعيد المراسلة النقاش حول سلامة بعض منتجات الصناعة التقليدية المخصصة للاستعمال اليومي، وحاجة القطاع إلى مراقبة منتظمة تجمع بين الحفاظ على المهارات التقليدية واحترام شروط السلامة الصحية.
