بدأت أسعار زيت الزيتون الجديدة تتضح تدريجياً في الأسواق المغربية، بالتزامن مع انطلاق موسم جني الزيتون 2026-2027، وسط تفاوت ملحوظ بين مناطق الإنتاج وتوقعات مهنية بإمكانية تراجع الأسعار خلال الأسابيع المقبلة.
وأظهرت المعطيات المتداولة في عدد من الأحواض الفلاحية أن سعر اللتر يتراوح بين 40 و60 درهماً، بحسب جودة الزيتون وطريقة العصر والمنطقة، في وقت يترقب فيه المستهلكون استقرار الأسعار مع ارتفاع الكميات المعروضة.
وفي منطقة العطاوية، تراوح سعر زيت الزيتون الجديدة بين 45 و50 درهماً للتر، بينما سجلت منطقة مولاي يعقوب أسعاراً تقارب 40 درهماً، وسط توقعات محلية بإمكانية انخفاضها إلى أقل من 30 درهماً مع تقدم الموسم.
أما في إقليم وزان، أحد أبرز أقاليم إنتاج الزيتون بشمال المغرب، فتشير توقعات مهنيين إلى إمكانية استقرار سعر اللتر بين 40 و45 درهماً، مع احتمال تسجيل مستويات أعلى في بداية الموسم.
وتأتي هذه المؤشرات في ظل تفاوت حصيلة الإنتاج بين المناطق، واستمرار تأثير تكاليف اليد العاملة والجني والعصر على الأسعار النهائية، إلى جانب توفر مخزونات من الموسم السابق لدى بعض المنتجين والمعاصر.
وكان رئيس الفيدرالية البيمهنية المغربية للزيتون، كمال بنخالد، قد توقع ألا تتجاوز أسعار زيت الزيتون 70 درهماً للتر عند بداية الموسم، فيما تشير المعطيات المحلية الأخيرة إلى مستويات أقل في عدد من مناطق الإنتاج.
ويبقى تطور الأسعار خلال شهري نونبر ودجنبر رهيناً بحجم المحصول المعصور وتكاليف الإنتاج وحركة العرض والطلب، مع استمرار التفاوت بين أثمنة البيع المباشر لدى المنتجين وأسعار البيع بالتقسيط في الأسواق.
