فدوى الغازي – و م ع: يعد رمضان شهر التقوى والعبادة، وكذا فرصة للاستفادة من المزايا الصحية للصيام، من خلال اتباع نظام غذائي متوازن يساعد على إزالة السموم من الجسم وتحسين مختلف وظائفه.
ويوصي الأخصائيون باعتماد تغذية صحية وسليمة تضمن القيام بشعيرة الصوم في أفضل الظروف، من أجل تحقيق الغاية من رمضان، وهي تطهير الروح والجسد معا.
وفي هذا الصدد، قالت الأخصائية في التغذية، إكرام تيكور، إن شهر رمضان المبارك هو “فرصة لتطهير الأرواح وتنقية القلوب، ولكنه أيضا فرصة لتحسين النظام الغذائي”.
وفي حديث لوكالة المغرب العربي للأنباء حول أسس النظام الغذائي الذي يساعد في الحفاظ على مستوى جيد من الطاقة طيلة يوم الصيام، أوضحت السيدة تيكور أن تحقيق التوازن الغذائي في رمضان يستند على ثلاثة ركائز: جودة الوجبات، والترطيب، والاعتدال.
ولهذه الغاية، تحث الأخصائية على تناول وجبات بسيطة ومتوازنة، والتركيز على الأطعمة المغذية وتجنب المنتجات المصنعة قدر الإمكان. كما أنه من المهم شرب كمية كافية من الماء لتعويض السوائل المفقودة خلال فترة الصيام، مع تجنب الإفراط في تناول الأطعمة خلال وجبة الإفطار حتى لا تضطرب عملية الهضم.
فعند الإفطار، توصي أخصائية التغذية بالبدء بتناول التمر وكوب من الماء لإعادة مستوى السكر في الدم إلى طبيعته، ثم تناول حساء خفيف (حريرة، شربة خضر…) لترطيب وتهيئة الجهاز الهضمي. ومن المهم بعد ذلك استهلاك مصدر للبروتين (لحوم، أسماك، بيض، بقوليات) والخضروات والأطعمة النشوية الكاملة للشعور بالشبع لفترة طويلة.
وفي وقت السحور، تنصح تيكور بالتركيز على البروتينات مثل البيض أو الياغورت أو الجبن، بالإضافة إلى الكربوهيدرات المعقدة (الشوفان والخبز الكامل، إلخ) للحصول على الطاقة لفترة طويلة، مع إعطاء الأولوية للألياف.
ومن خلال اتباع نظام غذائي مدروس ومتوازن، يصبح شهر الصيام فترة مثالية لتحسين العادات الغذائية والصحة بشكل عام.
وبالنسبة للأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة، شددت أخصائية التغذية على ضرورة استشارة الطبيب لتقييم تطور المرض والتأكد من عدم وجود أي موانع محتملة للصيام.
وتشير منظمة الصحة العالمية إلى أن الصيام قد يكون بالنسبة للعديد من الناس خطوة نحو أسلوب حياة أكثر صحة وتوازنا. لكن يتعين على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية، مثل أمراض القلب أو ارتفاع ضغط الدم أو مرض السكري، أو النساء الحوامل والمرضعات، استشارة الطبيب قبل اتخاذ قرار الصيام من عدمه.
