L’Office national de sécurité sanitaire des produits alimentaires (Onssa) a affirmé que l’utilisation de certains additifs alimentaires dans les fromages à tartiner, tels que « Kiri », est conforme à la législation marocaine en vigueur et ne présente aucun danger pour la santé des consommateurs.
Dans un communiqué publié à la suite de la diffusion sur TikTok d’une vidéo d’un créateur de contenu français ayant suscité une vive polémique, l’Onssa a précisé que les substances mentionnées carraghénane (E407), phosphate tricalcique (E341) et polyphosphate (E452) , sont autorisées dans la fabrication du fromage fondu et à tartiner conformément aux normes nationales et internationales du Codex Alimentarius.
L’office a ajouté que ces additifs sont également approuvés dans l’Union européenne, au Canada, aux États-Unis et en Australie, soulignant que les produits contenant ces substances sont vendus normalement sur les marchés européens.
L’Onssa a rappelé que les établissements agréés pour la production de fromage font l’objet d’un contrôle sanitaire régulier, destiné à vérifier le respect des normes de qualité et de sécurité alimentaire. Les additifs cités, indique encore le communiqué, ne présentent aucun risque pour la santé des consommateurs.
Ce démenti officiel intervient après une vague de réactions sur les réseaux sociaux, consécutive à une vidéo comparant les ingrédients du fromage « Kiri » commercialisé au Maroc et celui vendu en France, la version marocaine étant accusée de contenir des substances « dangereuses ».
Cette polémique a entraîné de nombreuses interpellations d’associations et de consommateurs, réclamant des explications des autorités. La Fédération marocaine des droits du consommateur a salué la clarification de l’Onssa, estimant qu’elle rassure le public sur la conformité sanitaire des produits.
De son côté, la société Fromagerie Bel Maroc, productrice du fromage « Kiri », a réaffirmé son engagement envers les plus hauts standards de qualité et de sécurité, précisant que l’usage des additifs respecte strictement le décret marocain encadrant les additifs alimentaires, et que son usine de Tanger est soumise à un contrôle régulier de l’Onssa.